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Publié le 22 Octobre 2021 à 07h25 - 74 vues

Foie Gras Halal : Vous devez l'essayer

Le foie gras halal est un mets délicat que vous devez goûter au moins une fois dans votre vie. Le terme "halal" fait référence à la préparation de la viande et de la volaille, ce qui signifie qu'elle est préparée selon les lois diététiques islamiques. Cela signifie que le foie gras halal est fabriqué avec des ingrédients entièrement naturels et suit des directives strictes pour l'abattage des animaux.Tout d'abord, l'animal n'est pas étourdi ou tué d'une autre manière avant d'être abattu conformément aux directives halal. Ensuite, le foie d'un oiseau à foie gras halal doit être agrandi par gavage (alimentation forcée).

Si ce procédé est traditionnellement utilisé pour engraisser les canards et les oies afin que leur foie devienne plus tendre et plus savoureux, les producteurs de foie gras halal n'utilisent que des oiseaux naturellement sains afin de ne pas nuire. Une fois ces étapes franchies, vous pouvez déguster votre plat préféré à la maison !

Pour le faire à la maison, vous devez vous assurer que vous achetez du foie gras halal qui est entièrement naturel et préparé selon les directives halal. Bien que le prix du foie gras halal soit plus élevé que celui des autres types de foie gras, vous n'avez besoin que d'une petite quantité, ce qui vous permet de le consommer pendant un certain temps .

Lorsque vous cuisinez ce plat, vous devez vous assurer de chauffez le foie gras halal à au moins 56 degrés Celsius. Si vous chauffez le foie gras halal au-dessus de cette température, il perdra ses qualités et sa saveur uniques. Une fois le foie gras halal cuit, vous devez le servir immédiatement car sa saveur peut changer rapidement.

Le processus de fabrication du foie gras halal concentre les sucs naturels du foie et fait ressortir un goût unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Ce plat est particulièrement savoureux lorsqu'il est servi avec des viandes rôties ou grillées, des légumes sautés.

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